Qui ne connaît pas la menthe ?
Cette plante aromatique au parfum rafraîchissant est aussi une bonne alliée grâce à ses nombreuses vertus. C’est pourquoi on la retrouve fréquemment en huile essentielle et infusion. Nous vous proposons d’en découvrir un peu plus sur cette plante riche en fer et nous vous livrons quelques conseils pour intégrer ses bienfaits dans votre quotidien.
Histoire de la menthe
Maintenant célèbre pour son parfum très odorant, la menthe est une plante vivace pleine d’histoire.
Dans la mythologie grecque, il est raconté qu’Hadès fit la cour à une autre que Perséphone, sa femme. Par jalousie, celle-ci piétina la nymphe, sa rivale, jusqu’à la transformer en plante aromatique : la menthe.
Les premières traces de l’utilisation de menthe remontent à environ 5 000 ans dans certaines régions du Proche Orient. Elle a ensuite été introduite en Europe par les Grecs antiques.
La menthe est utilisée depuis des siècles comme aliment et plante médicinale. Les anciens Égyptiens l'utilisaient pour traiter les maux de tête et calmer les tensions nerveuses, pendant qu’au Moyen Âge elle servait à combattre les infections et aider la cicatrisation. Les Romains l'ont ensuite diffusée dans tout le monde connu avant l'ère moderne. Au fil des années, de nombreux pays ont développé divers usages culinaires autour de cette plante odorante mais la menthe a toujours été considérée comme un aliment bon pour la santé.
Les variétés de menthe
De la famille des Lamiacées, le genre Mentha comprend environ 25 espèces, dont plusieurs cultivées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. La plupart sont originaires d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, bien que certaines variétés soient également trouvées en Asie et en Amérique du Nord.
Les variétés les plus connues étant:
- la menthe poivrée (Mentha piperita)
- la menthe douce (Mentha spicata)
- la menthe aquatique (Mentha aquatica)
- la menthe bergamote (Mentha citrata)
- la menthe coq (Tanacetum balsamita)
- la menthe suave (Mentha suaveolens)
- la menthe asiatique (Mentha asiatica)
- …
Les menthes sont des plantes aromatiques qui ont besoin d'un sol humide et riche en nutriments pour pousser. La menthe se plaît avec du soleil le matin, un peu d’ombre l'après-midi, et suffisamment d'arrosage pour maintenir la terre bien humide.
Bienfaits de la menthe
La menthe était autrefois considérée comme essentielle pour la santé et elle reste encore aujourd'hui pleine de vertus pour la santé.
Elle est une alliée d'une bonne digestion grâce à ses feuilles dont les vertus antispasmodiques aident à calmer les troubles digestifs, réduire les crampes et soulager nausées et ballonnements.
De plus, la menthe est une plante riche en vitamines, antioxydants et minéraux dont le fer, le magnésium ou le manganèse. Ainsi, la consommer permet de renforcer son système immunitaire.
L'huile essentielle de menthe est aussi connue pour ses propriétés antiseptiques et purifiantes. En effet, elle peut être efficace pour traiter divers troubles respiratoires, tels que le rhume, la toux et les bronchites, et elle a aussi un effet bénéfique sur la cicatrisation et la santé des organes car la menthe est une bonne source de fer.
D’ailleurs, grâce au menthol, cette plante a aussi une action apaisante qui peut ainsi soulager maux de tête et douleurs musculaires, parfait si vous vous sentez fatigué !
Et à ses bienfaits s’ajoute son goût frais et puissant. Elle a tout pour elle !
Usages de la menthe : comment l’utiliser ?
La menthe en cuisine
Vu sa puissance aromatique, il est courant d’avoir des feuilles fraîches de menthe dans sa cuisine. Grâce à sa saveur puissante, elle peut délicieusement agrémenter des recettes salées (taboulé, gaspacho, rouleaux de printemps, carpaccio, tzatziki…) comme des recettes sucrées (pavlova, cheesecake, panna cotta, tiramisu…). Elle va parfumer votre plat d’une fraîcheur peps qui fait son petit effet. Rien de tel que d’avoir un pot de menthe chez soi pour pouvoir facilement assaisonner ses plats !
La menthe en boissons
Boire de la menthe est aussi une excellente idée, notamment en infusions chaudes ou glacées. Infuser des feuilles séchées dans de l’eau chaude va libérer leurs actifs, créant ainsi un breuvage plein de goût et de propriétés. Également parfait pour se rafraîchir !
Par ailleurs, l’infusion de menthe est très bonne pour l'organisme car elle permet une bonne hydratation, stimule la digestion et l’élimination des déchets !
Chez Symples, nous sommes passionnés de plantes. Nous remettons au goût du jour les simples, ces plantes médicinales qu’on cultivait autrefois pour leurs bienfaits sur le corps et sur l’esprit à travers des infusions glacées, bio, 100% naturelles, peu sucrées et françaises. Nous avons ainsi naturellement confectionné des infusions à la menthe: une boisson Energisante naturelle avec de la menthe poivrée, la rafraîchissante infusion Menthe fraiche et la réconfortante Hivernale avec de la menthe bergamote.
La menthe en soins
Grâce à leurs nombreux actifs, les feuilles de menthe apportent tout un lot de bienfaits à l’organisme. On peut les intégrer dans sa routine quotidienne pour des actions spécifiques :
- en soin sur la peau pour soulager des douleurs musculaires ou pour favoriser la cicatrisation,
- en inhalations contre les troubles respiratoires ou nerveux,
- par diffusion dans votre intérieur pour instaurer une atmosphère apaisante, pour aider à la concentration ou pour assainir l’air ambiant,
Et on vous donne aussi quelques conseils pour en cultiver chez vous parce que rien de tel que d’avoir toujours un peu de menthe chez soi pour la touche finale de vos recettes !
Comment cultiver la menthe ?
Cultiver de la menthe chez soi est assez facile car les menthes sont des herbes aromatiques qui demandent assez peu d’entretien pour beaucoup de possibilités d’utilisation.
Que ce soit en intérieur ou en jardin potager, ce sont des espèces qui ont besoin d’être à l’abri du vent, d’une exposition mi-ensoleillée, mi-ombragée et d’un sol assez humide.
Pour les cultiver, plantez au printemps, en avril-mai, puis arrosez uniquement quand il fait chaud car elles ont besoin d’une terre humide mais pas trop d’eau non plus. Nous vous recommandons de la faire pousser en pot ou bac car elle peut devenir envahissante. Une fois lancée, la plantation va rapidement prendre de la hauteur. Et cette plante pousse toute l’année donc à vous la menthe fraîche et l’infusion qui vous fera du bien !
Vous pouvez ainsi cultiver votre propre culture de menthe pour pouvoir faire votre propre récolte et ainsi votre phytothérapie.
🌱 Et si les propriétés des plantes vous intéressent, découvrez aussi notre article Bienfaits des plantes avec nos conseils sur comment les intégrer à son quotidien !
