Feuille de cassis

La Feuille de Cassis ou infusion Feuille de Cassis est, comme son nom l’indique, une infusion de feuille de cassis froide finement pétillante.

Dans la perspective de mettre toujours plus avant le pouvoir des plantes, Florent et Théo ont travaillé en 2017 sur des recettes visant à mettre en lumière une seule et même plante dans leurs boissons. C’est avec cette idée en tête qu’est née l’infusion Feuille de Cassis dans leur collection d'infusions, sélectionnée pour son goût rafraîchissant et surprenant mais également pour ses vertus apaisantes et digestives.

De France évidemment ! Notre feuille de cassis bio vient de Maine et Loire. Bref, une pure boisson française de qualité, du véritable Made in France.

Oui, nous ne travaillons qu’avec des producteurs qui s’engagent à cultiver/cueillir des plantes et fruits issus de l’agriculture biologique.

Elle est peu sucrée. Nous travaillons le sucre de betterave bio français avec parcimonie : de quoi donner un goût suffisamment gourmand pour qu’il soit apprécié de toutes et tous mais nous essayons toujours d’en mettre le moins possible. L’infusion Cassis contient 2,4g de sucre pour 100mL de boisson, soit quatre fois moins sucré qu’une limonade « classique » que vous trouverez sur le marché.

Oui totalement, comme l’ensemble de notre collection d'infusions. Nous sommes des artisans de la boisson et avons à cœur de ne mettre ni colorants, ni conservateurs dans nos boissons.

De plus, la feuille de cassis est un produit de qualité aux nombreux bienfaits notamment sur les articulations. On peut la consommer sous de nombreuses utilisations : en infusions, en huiles essentielles, dans ses tasses de soupe…

Oui tout à fait. Cela vous montre que notre procédé de fabrication est naturel et artisanal avec une filtration limitée pour ne pas altérer le bon goût de notre infusion.

Fraîche, bien fraîche ! C’est comme ça que cette infusion sera la plus rafraîchissante, parfaite pour profiter d’un apéritif entre amis avec une boisson sans alcool.

Nous sommes de fervents supporters des boissons sans alcool et nous recommandons donc plutôt de consommer notre infusion Cassis fraîche, sans rien. 

Néanmoins, il est effectivement possible de travailler des recettes de cocktails low-alcohol avec cette infusion. 

Voici la recette d’une idée que nous appellerons « Simple Spritz », revisite avec moins d’alcool du célèbre cocktail Spritz. 

Les ingrédients : 

10cl de Feuille de Cassis

1 cuillère à café de miel

4cl d’Apérol

La recette : 

Dans un verre highball rempli de glace, verser l’Apérol puis allonger avec la Feuille de Cassis. Mélanger.

Effet waouh garanti !

L’ensemble de nos produits sont pasteurisés et peuvent donc être conservés 2ans à température ambiante.

A moins que vous soyez allergique au cassis ou à sa feuille (et pour le moment nous n’en connaissons pas), il n’y a aucun risque pour aucun public à la consommation de cette infusion.

Non, les plantes sont infusées à chaud afin d'extraire un maximum de principes actifs des plantes. Elles se dégustent ensuite bien fraîches pour pouvoir les apprécier ! 

En revanche, la feuille du cassissier peut aussi se consommer en tisane. Une tasse ne prend que quelques minutes à faire infuser pour une préparation qui a de très bon effets sur diverses douleurs.

Tout à fait ! Vous ne trouverez aucune trace de produit animal dans nos boissons. Notre composition est 100% naturelle et 100% transparente. La liste des ingrédients est présente plus haut si vous souhaitez plus de détails.